LLEMOSÍ

LA RAÇA LLEMOSINA:

Reconegut arreu pel seu color de pèl vermell, la vaca llemosina ès originaria de França, Limouge. Es caracteritza per ser un animal rústic ideal per tenir amb pastura extensiva ja que ès molt adabtable al seu entorn.

 

 

LA CARN:

La carn de vedell@ llemosi es altament apreciada al món càrnic d'arreu del món. Entre la gent del gremi la descriuen com a pata negra. Apart de les seves qualitats organoleptiques, es caracteritza per tenir un baix nivell de grassa i una tendresa molt flonge.
 

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top